无色或微黄色透明片状或粗粉。系高分子水溶性蛋白质的混合物。几乎无臭。
无味。在冷水中能膨胀至原重量的5~10倍。溶于热水、
甘油和乙酸,不溶于乙醇、*、氯仿等有机溶剂。
极谱法测铜。碱性镀锌发光剂。测二氧化硅。鉴别培养基
的配制。
密封干燥保存。防止霉变